信牵头制定冰箱保鲜评价新规范k8凯发破局“保鲜”之争！海
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实测数据有力地证明了该技术的卓越效能◁△。针对牛肉进行为期7天的储存实验显示▼△▽◇△•，在海信真空头等舱冰箱中保存的牛肉●★，其挥发性盐基氮（TVB-N）值……，优于国家一级鲜肉标准△▷■★▷。取出后的牛肉依然保持弹性饱满△□、色泽鲜润的良好状态▲★▽☆…，烹饪后口感柔嫩多汁◆◁□。此外•▽，对于荔枝等极易失水变质的水果=•，该技术也能实现7天后失重率仅为普通冰箱的1/6▲=■◆★△，展现出全面而显著的保鲜效果-•。
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长期以来▪•-，消费者对冰箱•○◆▼△★“保鲜▷=▽▪◇”功能的认知大多停留在感性层面☆▪▼▲，缺乏客观的评判标准-○。《家用电冰箱生鲜肉类鲜度品质评价规范》的建立则填补了这一空白◁●★…-▽。据了解▽▲▪k8凯发破局“保鲜”之争！海，该规范明确了包括感官评价=•…★☆、失重率…•、色差■•■•…-、质构以及关键生化指标——挥发性盐基氮（TVB-N）在内的多维评价方法☆▲，为衡量冰箱保鲜性能提供了清晰◁…★◇-☆、统一的标尺▪-☆。
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在与此标准相关的技术验证中▷★，海信冰箱所采用的真空磁场保鲜技术路径表现尤为突出☆◆◇-▷。该技术是海信璀璨真空头等舱冰箱的核心技术▪■△▲-，其创新性地将恒温恒湿●□、低压低氧的真空环境与特定磁场环境相融合=▽△○■●。其原理在于☆■▷☆▷▷，通过真空环境有效隔绝氧气k8凯发官网□■，延缓食材氧化▽…☆，同时利用磁场效应引导食物内部水分子有序排列☆▽△■，显著降低细胞酶的活性●■△•▲，从而从分子层面锁定食材的原生鲜度▷□•▲▼，实现了…◇◇-“外部真空防氧化□▲▷•、内部磁场抑酶活◁▲△”的双重协同保鲜机制◆-☆▼○。
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作为主要起草单位之一◁•-▪，海信冰箱凭借其在真空保鲜领域的领先技术◇-◁，特别是其最新推出的真空磁场保鲜技术◆●-•…，为标准的制定提供了重要的实践依据与技术验证△▼-□…。
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业内专家指出□▽●，《家用电冰箱生鲜肉类鲜度品质评价规范》的成功审定与发布k8凯发官网◇■，是中国冰箱行业在肉类保鲜领域迈入标准化◁•-◁凯发家庭影院一体机，、科技化新阶段的重要标志◇▪◁。它展现了以海信为代表的中国家电企业持续创新■△▪★、引领消费升级的责任与担当◇◁▽-▪☆，持续推动着行业进步与家庭品质生活的提升▲★☆★■。
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对此☆…□●，中国家用电器研究院副院长葛丰亮指出□…▽，当前家电产业正面临消费升级与技术革新的关键节点◇▷，标准化建设是引导行业高质量发展◆●-=、满足用户对品质生活期待的重要举措=•◆△▼☆。此次《家用电冰箱生鲜肉类鲜度品质评价规范》的出台…●■=，不仅将引导行业进行更扎实的技术研发与产品验证○◆…◁◁，推动产业向高质量◇▽■◇、精细化发展○△△，也为消费者选购产品提供了客观△▲-▷、可信的参考依据●◇，让▷▷▲▼•“保鲜--▲=○”这一核心需求变得可测量△•◁、可比较■▲•☆……，真正惠及用户的健康生活▲▪。
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9月29日◇■，由海信冰箱牵头制定的《家用电冰箱生鲜肉类鲜度品质评价规范》正式通过审定□-。这一团体标准的建立-…，首次为冰箱行业的◆…•●☆▽“肉类保鲜▼◁”能力构建了一套科学k8凯发官网■▪○•、完整且可量化的评价体系○●□…，标志着家用冰箱保鲜技术从长期的概念宣传迈入科学实证的新阶段▽-▪▽•。
